Hofladen
Täglich bieten wir Ihnen frische und gesunde Lebensmittel. Das können Sie erwarten:
- Frische, saisonal wechselnde Produkte vom eigenen Hof. (Äpfel & Birnen durch das ganze Jahr);
- Verarbeitete Lebensmittel aus Eigenproduktion: Konfi, Sirup, Suppen, Sauerkraut, Pesto, Brot, Süssspeisen, Knöpfli, Pirogen (polnische Ravioli) etc.;
- Direktverkauf von Spezialprodukten ausgewählter Produzenten:
- Caroline Kressibucher: Eier und Glace,
- Chäsi Pfyn: Heumilch Yoghurt, Milch & Quark,
- Chnusper egge Bürglen: Bauernhof Glace
- Berghof: Bio- Käse, Bio Butter
- Gsell: geräucherte Pouletbrüste & Forellenfilets,
- Kressibucher: Oele, Balsamico;
- Restaurant Sternen Lengwil: Salatsaucen;
- Süsskartoffelchips
- Honig: Regula Berweger Berg
- Wurstwaren (teilweise Bio Rindfleisch): Metzgerei Olbrecht Siegershausen
Das Biofleisch stammt von
Ueli Schild, Oberhofen
Setzlinge und Blumen
Im Hofladen bieten wir saisonal zudem ein grosses Sortiment an Gemüsesetzlingen und Blumen an. Im frühen Frühling typisch sind Salate, Kohlrabi & Pflanzzwiebeln. Ab wärmeren Temperaturen folgt das gesamte Gemüseangebot, über 30 Arten. Angeboten werden zudem 6-8 Sorten Tomaten sowie Auberginen, verschiedene Peperoni, Gurken, Zucchetti, Melonen, Kürbis, ja sogar Wassermelonen und vieles mehr. Das Kräutersortiment stammt von Frau Benz von der Insel Reichenau. Sie kultiviert für uns 20 verschiedene Kräuterarten.
Produktion
Mit unserem Team (saisonal bis zu 20 Personen) produzieren wir verschiedene Beerenarten, ausgewählte Gemüse- & Salatsorten, Kirschen, Zwetschgen und allerlei Kernobst. Um Ihnen die bestmögliche Qualität von nährstoffreichen Lebensmitteln zu bieten, lassen wir unsere Böden regelmässig von einem Labor auf Nährstoffe überprüfen, um eine optimale Versorgung der Pflanze zu gewährleisten0